Смажений лосось з пряним соусом з меду і базиліка

Змішайте у блендері кедрові горіхи, мед, лимонний сік, 1/4 чашки оливкової олії, Базилі Інгредієнти:


  • кедрових горіхів — 2 Ст. ложки
  • меду — 1 Ст. ложка
  • свіжого лимонного соку — 2 Ст. ложки
  • оливкової олії — 1/4 Чашки
  • свіжого базиліку — 1/2 Чашки
  • зубчики часнику — 2 Штуки
  • маленький червоний перець чилі, нарізаний — 1 Штука
  • філе лосося без шкіри — 4 Штуки
  • червоного перцю, нарізаного — 1/4 Чашки
  • жовтого перцю, нарізаного — 1/4 Чашки
  • листя крес-салату, нарізаних — 1/4 Чашки
  • оцту — 1 Ст. ложка
  • оливкової олії — 1 Ст. ложка
  • сіль і мелений перець — 1 За смаком

Інструкції

Змішайте у блендері кедрові горіхи, мед, лимонний сік, 1/4 чашки оливкової олії, базилік, часник і чилі, поки не вийде пюре. Змастіть соусом лосося. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч або принаймні на 4 години. Змішайте солодкий перець і крес-салату в мисці. Перемішайте з оцтом і 1 столовою ложкою оливкової олії. Накрити кришкою і зберігати в холодильнику, в той час як лосось маринується. Змастити маслом грати для гриля і нагріти гриль до середньо-високої температури. Дістати лосося з соусу, зберігши соус. Посипати лосося сіллю і перцем з обох сторін. Розмістити на грилі і смажити від 4 до 6 хвилин з кожного боку, періодично поливаючи соусом. Подавати лосося з сумішшю перцю і крес-салату.

Кількість порцій: 4