Печериці гриль

Печериці на шпажках Одна з простих і неймовірно смачних закусок, які можна приготувати на вугіллі — печериці на шпажках. Смак запечених грибів відмінно відтіняє суміш італійських трав, орегано зокрема і гранульований часник. В даному випадку воліла гранульований свіжому, щоб отримати більш м’який часниковий смак і аромат. Масло в даному випадку виступає провідником смаку приправ і забезпечує грибочками апетитний рум’янець. Печериці бажано брати максимально свіжі, так вони будуть більш пружні і соковиті. Дерев’яні шпажки перед нанизування необхідно на 30-40 хвилин замочити у воді. У мене були бамбукові шпажки.


Печериці на шпажках Одна з простих і неймовірно смачних закусок, які можна приготувати на вугіллі — печериці на шпажках. Смак запечених грибів відмінно відтіняє суміш італійських трав, орегано зокрема і гранульований часник. В даному випадку воліла гранульований свіжому, щоб отримати більш м’який часниковий смак і аромат. Масло в даному випадку виступає провідником смаку приправ і забезпечує грибочками апетитний рум’янець. Печериці бажано брати максимально свіжі, так вони будуть більш пружні і соковиті. Дерев’яні шпажки перед нанизування необхідно на 30-40 хвилин замочити у воді. У мене були бамбукові шпажки.

Інгредієнти:

  • Гриби печериці 600 г
  • Суміш італійських трав 2 щіпка
  • Сіль 1 щіпка
  • Часник сушений гранульований 1 ч. Л.
  • Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати гриби, суміш трав, рослинне масло, гранульований часник.
  • Крок 2 Печериці промити або протерти серветкою, Помістити в герметичний пакет, додати сіль, трави, часник і масло. Закрутити пакет і струсити його так, щоб гриби рівномірно вкрилися маслом і приправами.
  • Крок 3 Гриби нанизати на шпажки, намагаючись окремо нанизувати великі печериці, а дрібні — окремо.
  • Крок 4 Обсмажити гриби на великому спеку, виклавши шпажки на решітку. Коли з’явиться красивий рум’янець — знімати.
  • Крок 5 Подавати можна відразу ж після приготування.