Риба з чебрецем і цибулею

Рибу очищаємо від нутрощів і зябер, трохи счищаем луску. Це займає певне Інгредієнти:


  • Товстолобик — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Цибулина велика — 1 Штука
  • Чебрець — 50 Грам
  • Оливкова олія — ​​100 мілілітрів
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Перець мелений — 1/2 чайної ложки

Інструкції

Рибу очищаємо від нутрощів і зябер, трохи счищаем луску. Це займає певний час, але тільки так можна позбутися неприємного запаху озерної риби. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Обсмажуємо цибулю в оливковій олії до золотистого. Половину листя чебрецю додаємо до цибулі, обсмажуємо ще 1 хвилину і знімаємо з вогню. Присмачуємо нашу рибу сіллю і перцем. Фаршируємо її обсмаженою цибулею з чебрецем. Половину лимончика нарізаємо на великі часточки і також вставляємо всередину риби. Зверху прикидаємо рибу гілочками чебрецю. Збризгуємо рибу соком половини, лимона, а також трохи поливаємо оливковою олією. Запікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці 20 хвилин. Готову рибку акуратненько розрізаємо на порційні шматочки (вона буде розвалюватися — нічого страшного, викидайте кісточки і подавайте філейну частину) і подаємо до столу. Приємного!

Кількість порцій: 7-9