Рецепт капусти маринованої

Капуста ретельно вимивається, очищається від «поганих» листя, а потім шаткується Соломко Інгредієнти:


  • капуста білокачанна — 300 Грам
  • журавлина — 40 Грам
  • пучок зелена цибуля — 1 Штука
  • оцет 3% — 50 Грам
  • рослинне масло — 40 Грам
  • цукор — 10 Грам
  • гвоздика — 0.3 Грамма
  • лавровий лист — 1 Штука
  • перець запашний — 2 Штуки (горошини)

Інструкції

Капуста ретельно вимивається, очищається від «поганих» листя, а потім шаткується соломкою і кладеться в посуд, яка не піддається окисленню. В окрему ємність додається сіль, кориця, оцет, цукор, перець і лавровий лист. Отримана суміш доводиться до кипіння, після чого остуджується до кімнатної температури і проціджують. Маринадом, який вийшов, заливається капуста і прогрівається до тих пір, поки дещо не розм’якне. Після того, як це сталося, вона охолоджується і заправляється маслом. Перед подачею радимо викласти капусту в салатник і оформити зеленою цибулею і журавлиною.

Кількість порцій: 2