Перевернутий гарбузовий пиріг з горіхами

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розрізати горіхи навпіл. Викласти половинки горіхів Інгредієнти:

  • палички вершкового масла — 2 Штуки (розтопленого)
  • коричневого цукру — 3/4 Чашки
  • горіхів пекан — 3/4 Чашки
  • борошна — 1 2/3 Склянки
  • меленої кориці — 1 Чайна ложка
  • мускатного горіха — 1/4 чайної ложки
  • запашного перцю — 1/4 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • розпушувача — 1/2 чайної ложки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • цукру — 1 Стакан
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • яйця — 2 Штуки
  • гарбузове пюре — 1 Стакан
  • молока — 1/2 склянки (теплого)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розрізати горіхи навпіл. Викласти половинки горіхів пекан на деко і обсмажити протягом 5 хвилин, до появи аромату. Прибрати горіхи з духовки і дати охолонути, після чого нарізати на дрібні шматочки і відставити убік. 2. Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі. Змастити форму для пирога топленим маслом і посипати коричневим цукром. Перемішати виделкою. 3. Викласти нарізані горіхи пекан в форму. 4. У велику миску просіяти разом борошно, цукор, корицю, мускатний горіх, запашний перець, сіль, розпушувач і соду, відкласти в сторону. 5. Електричним міксером на середній швидкості збити масло, яйця, молоко, ванільний екстракт і гарбузове пюре в мисці, близько 2 хвилин. 6. Додати суміш борошна, перемішати ложкою. 7. Викласти тісто в підготовлену форму і запікати близько 50 хвилин. Перевернути пиріг на решітку, щоб горіхи виявилися зверху, і дати охолонути. Нарізати на шматочки і подавати.


Кількість порцій: 12