Тістечка з кавовим соусом

1. Зробити тістечка. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити форму маслом і посипати му Інгредієнти:


  • несолоного вершкового масла — 1/2 Чашки
  • цукру — 1 Чашка
  • яйця — 2 Штуки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • борошна — 1/2 Чашки
  • какао — 1/3 Чашки
  • розпушувача — 1/4 чайної ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • печива — 26 Штук
  • еспресо або міцно завареного кави — 1/2 Чашки (соус)
  • цукру — 6 Ст. ложок (соус)
  • какао — 1/4 склянки (соус)
  • шоколадних чіпсів — 30 Грам (соус)
  • несолоного вершкового масла — 2 Ст. ложки (соус)
  • ванільного екстракту — 1/2 чайної ложки (соус)

Інструкції

1. Зробити тістечка. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити форму маслом і посипати борошном, відкласти в сторону. У маленькій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Як тільки розтане, зняти з вогню і перемішати з цукром віночком. Додати яйця, по одному за раз, і швидко збити. Додати ванільний екстракт і перемішати. У невеликій мисці змішати борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль. Додати борошняну суміш в каструлю і ретельно збити до однорідності. Викласти у форму печиво. Влити половину тіста зверху і розрівняти. 2. Викласти зверху залишився печиво, знову залити тестом і розрівняти. 3. Випікати тістечка від 28 до 33 хвилин. Дати повністю охолонути, перш ніж подавати. Зробити соус. Змішати каву, цукор і какао в невеликій каструлі. На сильному вогні довести до кипіння, помішуючи іноді. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні протягом приблизно 30 секунд. Зняти з вогню і збити з шоколадними чіпсами і вершковим маслом. Перемішати з ванільним екстрактом. Дати постояти не менше 1 години перед подачею. 4. Після того, як тістечка охолонуть, полити їх кавовим соусом. Зверху викласти печиво і знову полити соусом. 5. Подавати з морозивом.

Кількість порцій: 4