Соус з йогурту і огірків

З огірка знімаємо шкірку. Нарізаємо огірок дрібними кубиками. Складаємо огірки в мисочку, Інгредієнти:


  • Огірок англійська — 1 Штука
  • Йогурт — 1 Стакан
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Часник — 1 Зубчик
  • Кмин — 1 Чайна ложка
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Кайенскийперець — 1 Щіпка
  • Оливкова олія — ​​1 Чайна ложка

Інструкції

З огірка знімаємо шкірку. Нарізаємо огірок дрібними кубиками. Складаємо огірки в мисочку, посипаємо сіллю. Залишаємо на 10 хвилин. За цей час огірки під впливом солі випустять зайву рідину, яку потрібно буде злити. Насіння кмину подрібнюємо в ступці. У маленьку миску кладемо йогурт і кмин. Туди ж — трошки тертої лимонної цедри і лимонного соку. Туди ж видавлюємо часник. Нарешті, додаємо в миску кайенский перець і оливкове масло. Перемішуємо. Перемішати потрібно дуже ретельно. щоб усі інгредієнти змішалися рівномірно. Додаємо огірки. Перемішуємо — і соус готовий!

Кількість порцій: 4