Яблучний глінтвейн

З яблук зняти шкірку, порізати на 4 частини і вирізати серцевину. М’якоть порізати тонкими Інгредієнти:


  • яблука середнього розміру — 3 Штуки
  • білого вина — 230 мілілітрів
  • яблучного соку — 200 мілілітрів
  • яблучної горілки — 4 Ст. ложки
  • цукру — 2 Ст. ложки
  • паличка кориці — 1 Штука
  • бутони гвоздики — 2 Штуки
  • жменю свіжої малини — 1 Штука
  • цедра 1 апельсина — 1 Штука

Інструкції

З яблук зняти шкірку, порізати на 4 частини і вирізати серцевину. М’якоть порізати тонкими скибочками. З апельсина зрізати цедру. Укласти яблука в каструлю, залити 200 мл білого вина і яблучний сік, засипати цукор, корицю, гвоздику і половину апельсинової цедри. Закип’ятити і варити на маленькому вогні. 10 хв, поки яблука не стануть м’якими Прибрати з вогню. Іншу цедру порізати тонкими смужками. Малину перебрати. Шумівкою дістати з каструлі яблука, розтерти їх через сито, перемішати з рештою вином і повернути в каструлю. Прогріти, пару хв. Залити яблучну горілку і додати малину. Накрити каструлю кришкою і дати постояти, 10-15 хв. Глінтвейн налити по склянках, прикрасити смугами цедри. Подати гарячим.

Кількість порцій: 4