Хачапурі

Змішайте сухі інгредієнти і додайте йогурт. Замісити м’яке тісто. Воно повинно злегка Інгредієнти:


  • борошно — 2 Чашки (інгредієнти для тіста)
  • сіль — 1/2 чайної ложки
  • цукор — 1/2 чайної ложки
  • сода для випічки — 1/2 чайної ложки
  • йогурт — 3/4 склянки
  • сир моцарелла — 200 Грам (інгредієнти для наповнювача)
  • сир фета — 150 Грам
  • сіль — 1 Штука (за бажанням)
  • чорний перець — 1 Штука (за бажанням)

Інструкції

Змішайте сухі інгредієнти і додайте йогурт. Замісити м’яке тісто. Воно повинно злегка прилипати до рук. Обкладете готове тісто поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити. Змішати всі інгредієнти для наповнювача … … і зліпити з отриманої маси 4 кульки. Розтягнути тісто … … і нарізати його на 8 однакових частин. Розкачати кожен шматочок тіста за допомогою качалки. Покласти сирний наповнювач між двома кружечками з тіста. Зліпити краю і ще раз розкачати качалкою. Нагрійте сковороду на середньому вогні. Покладіть млинець по центру і накрийте кришкою. Готувати протягом 3 хвилин на кожну сторону.

Кількість порцій: 4