Торт з манго

Почнемо з приготування крему. Для крему змішаємо розтоплені білий шоколад (розтопити Інгредієнти:


  • Яйця — 6 Штук
  • Крохмаль — 4 Ст. ложки
  • Борошно — 1 Стакан
  • Цукор — 2 склянки
  • Желатин — 2 чайні ложки
  • Манго — 1 Штука
  • Нектарин — 700 Грам
  • Вода — 200 мілілітрів
  • Вершковий сир — 200 Грам
  • Білий шоколад — 100 Грам
  • Згущене молоко — 4 Ст. ложки

Інструкції

Почнемо з приготування крему. Для крему змішаємо розтоплені білий шоколад (розтопити можна навіть у мікрохвильовці) зі згущеним молоком. Сюди ж додаємо вершковий сир, добре перемішуємо. Завдання номер два — зробити бісквіт. Збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера близько 10 хвилин. Коду суміш збільшиться десь в три рази, всипаємо борошно і крохмаль. Отриману суміш викладаємо у форму для випікання і випікаємо 30 хвилин при 190 градусах. Тепер готуємо джем. Желатин розводимо у склянці холодної води. У 100 мл розтоплюємо склянка цукру, тобто — готуємо цукровий сироп. Потім додаємо в сироп набряклий желатин і дрібними кубиками нарізані фрукти. Варимо близько 15 хвилин до потрібної консистенції, потім знімаємо з вогню і даємо охолонути. Бісквіт нарізаємо на коржі. Кожен корж змащуємо вершковим кремом, накладаємо їх один на одного, формуючи торт. Зверху виливаємо фруктову суміш. Ставимо торт в холодильник на 5-6 годин, а потім подаємо. Смачного!

Кількість порцій: 6-8