Арабська сендвіч

Почнемо з маринування м’яса. Дрібно нарізаємо лук, часник. Змішуємо часник, цибуля, оцет і олі Інгредієнти:


  • яловичина — 1/2 Кілограма
  • оливкова олія — ​​1/4 Чашки
  • винний оцет — 1/4 Чашки
  • червона цибуля — 1 Штука
  • часник — 2 зубчики
  • кориця — 1 Чайна ложка
  • запашний перець — 1 Чайна ложка
  • мускатний горіх — 1/4 чайної ложки
  • гвоздика — 1/4 чайної ложки
  • сіль і перець — — За смаком
  • петрушка — 1 Чашка (дрібно нарізати)
  • червона цибуля — 3 Штуки (нарізати клинами)
  • помідори — 3-4 Штук (нарізати клинами)
  • соус тахині — — За смаком
  • лаваш — 4-5 Штук

Інструкції

Почнемо з маринування м’яса. Дрібно нарізаємо лук, часник. Змішуємо часник, цибуля, оцет і оливкове масло в глибокій мисці. Кладемо м’ясо, приправляємо спеціями (кориця, гвоздика, перець і т.д.). Ретельно перемішуємо. Прибираємо м’ясо в холодильник на ніч. Нарізаємо помідори, додаємо сіль, перець і оливкове масло (2 ст. Л.). Гарненько перемішуємо. Викладаємо на деко і запікаємо в духовці при 240 C протягом 30-40 хвилин. Нарізати цибулю в глибоку миску, посолити, поперчити і додати оливкове масло. Перемішати, викласти на деко, запікати протягом 10-15 хвилин. Змішати запечений цибулю з соусом. М’ясо обсмажити в маринаді на сковороді або запекти в духовці. Як Вам найбільше подобається. Тепер всі інгредієнти для закуски готові. Розкласти інгредієнти на лаваші шарами і загорнути. Смачного!

Кількість порцій: 4-5