Чи можна їсти червону ікру вагітним?


Народження здорового малюка — ось мета майбутніх матусь. Тому вони ретельно стежать за своїм здоров’ям, правильним харчуванням і регулярно отримують необхідні корисні речовини і вітаміни. З останньою завданням дуже добре справляється червона ікра. Дуже часто серед матусь і лікарів мусується питання про те, чи можна їсти червону ікру вагітним. Як кажуть, скільки людей, стільки й думок — однозначної відповіді так і немає.

Ікра та її склад

По суті, ікра являє собою зародки майбутніх малюків, а це означає, що вона дуже живильна і містить багато корисних речовин. Так, ікра на 30% складається з білка, до 50% лецитину, близько 13% жирів, легко засвоюваних організмом. Також до її складу входять кремній, кальцій, натрій, залізо, калій, йод, фосфор, магній, марганець, цинк. З вітамінної групи тут знаходиться вітаміни В, Д, Е, А.

Ікра досить калорійний продукт по відношенню до молока, м’ясу та іншим продуктам тваринного походження. Так, в 100 р червоної ікри міститься 270 ккал. Тому тим, хто піклується про свою фігуру зловживати нею не варто.

Ікра і вагітність

Вагітним можна їсти практично все. Що стосується червоної ікри, то її вагітним їсти навіть необхідно.

Білки червоної ікри сприяють нормалізації артеріального тиску і відновленню клітин в організмі.

Вміст поліненасичених кислот, фосфору, йоду і кальцію відмінно підвищує імунітет, знижують ризик виникнення тромбів, позитивно впливає на зір, стимулює мозкову діяльність, знижує виникнення серцево — судинних захворювань, сприяє кращому кровообігу, а також знижує ризик виникнення деяких ракових пухлин, що дуже важливо в даний час.

Міститься магній знижує частоту виникнення судом ніг, що дуже часто спостерігається у вагітних, залізо — сприяє підвищенню гемоглобіну. А ось фолієва кислота — дуже корисна для малюка, оскільки вона бере участь у процесі розвитку кровотворення, органів, нервової системи і тканин плоду. Крім того, вона запобігає розвитку пороків у крихти і виникнення передчасних пологів.

Негативні сторони

Як би не була корисна ікра, але вона має і негативні сторони:

  1. Ікра дуже солона, а це сприяє накопиченню води в тканинах, особливо якщо є схильність до набряків. Тому їсти ікру майбутнім матусям потрібно вкрай обережно.
  2. При надмірному вживанні ікри, що містяться в ній пурини дуже погано позначаються на нирках, сприяючи утворенню в них каміння. А нирки у вагітних — «хворе місце».
  3. Червону ікру не рекомендують вживати ще з однієї причини. Справа в тому, що при її консервації використовують такий консервант, як уротропін (у простолюдді — сухий спирт). Потрапляючи в шлунок, він під дією соляної кислоти розпадається з утворенням формальдегіду — високотоксичного отрути, який здатний накопичуватися в організмі, як матері, так і майбутньої дитини. Формальдегід вражає очі, нервову систему, печінку і нирки.

У як пом’якшувальну обставину можна відзначити, що з липня 2009 р в Росії вийшла постанова, що забороняє використання уротропіну як консервант.

Але незалежно від того чи набрав закон в силу, завжди знайдуться недоброякісні виробники, які випустять на ринок небезпечну ікру. Тому перш ніж з’їсти ложечку делікатесу подумайте і добре все зважте. Адже вам же потрібен здоровий малюк, а йому потрібна здорова мама.