Фаршировані курячі грудки по-італійськи

Курячі грудки з начинкою зафаршіровать одного разу курячі грудки, тут же хочеться «розширити горизонти» і експериментувати з усілякою начинкою. З успішного досвіду можна виділити фаршировані грудки томатами і базиліком і куряче філе з начинкою з рікотти. На цей раз в в якості інгредієнтів для фаршу виступає зелень, сир пармезан і, звичайно, часник. А так як всі ці продукти улюблені італійськими кулінарами, то назва блюдо отримало відповідне. Чи варто описувати смак ?! Напевно всі подібні спроби приречені на провал. У такій справі найкраще що можна зробити — приготувати цю страву і пригостити ним гостей. Ось вони то і висловлять вам своє захоплення. А це, погодьтеся, найприємніша похвала вам і блюду одночасно.


Курячі грудки з начинкою зафаршіровать одного разу курячі грудки, тут же хочеться «розширити горизонти» і експериментувати з усілякою начинкою. З успішного досвіду можна виділити фаршировані грудки томатами і базиліком і куряче філе з начинкою з рікотти. На цей раз в в якості інгредієнтів для фаршу виступає зелень, сир пармезан і, звичайно, часник. А так як всі ці продукти улюблені італійськими кулінарами, то назва блюдо отримало відповідне. Чи варто описувати смак ?! Напевно всі подібні спроби приречені на провал. У такій справі найкраще що можна зробити — приготувати цю страву і пригостити ним гостей. Ось вони то і висловлять вам своє захоплення. А це, погодьтеся, найприємніша похвала вам і блюду одночасно.

Інгредієнти:

  • Куряча грудка 1000 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Сіль 0.25 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 4 щіпка
  • Петрушка свіжа 0.25 пучок
  • Базилік зелений свіжий 0.25 пучок
  • Сир Пармезан 30 г
  • Часник 3 зубчик
  • Олія оливкова 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати цю страву візьміть: половинки курячих грудок, зелень (петрушку, базилік), часник, сметану, оливкова олії, сир пармезан.
  • Крок 2 Листочки петрушки і базиліка відокремити від стебел і помістити в чашу блендера. Туди ж додати нарізаний сир пармезан, очищені зубчики часнику. Всі інгредієнти перемолоти. Влити оливкову олію і ще раз перемолоти масу.
  • Крок 3 У результаті повинна вийде в’язка паста.
  • Крок 4 Половинки курячої грудинки розрізати вздовж, але не розрізати до кінця. Щоб вийшли «кишеньки». Посолити і поперчити курку з двох сторін.
  • Крок 5 Наповнити курячі «кишеньки» зеленої пастою.
  • Крок 6 Грудки закрити і скріпити краю зубочистками.
  • Крок 7 Деко змастити сметаною і викласти курячі грудки. Їх також змастити сметаною і посипати свіжомеленим чорним перцем. Деко поставити в розігріту до 190 ° С духовку на 30-40 хвилин.
  • Крок 8 Запечені грудки трохи остудити і подавати з гарніром або зеленим салатом.