Раціональне харчування дітей

З раннього віку діток потрібно привчати до раціонального харчування (враховувати рекомендовані за віком добові та разові обсяги годування). Харчування має бути збалансовано за основними групами продуктів.
Не забувайте також про режим харчування (більше калорійні страви краще давати в першій половині дня) і кулінарну обробку продуктів. Літератури, на яку можна орієнтуватися при складанні дитячого раціону харчування, видається багато, так що у батьків складнощів з цим виникнути не повинно.
Будемо лікуватися?
Медичні показання — це ризик розвитку тих ускладнень, про які ми вже згадували вище. Якщо ж проблема тільки естетична, то батькам потрібно пам’ятати і про те, що немає ідеальних людей, і не існує «ідеальної маси тіла». Тому немає сенсу розвивати комплекси в собі і в малюку, підганяючи зовнішній вигляд чада під який-небудь шаблон. Все це може погано позначитися не тільки на фізичному стані здоров’я дитини, а й на його психіці. Краще заведіть в сім’ї позитивні оздоровчі традиції — наприклад, щоденну ранкову зарядку, «лижні» вихідні, піші прогулянки.

Худнемо грамотно
Одна з найскладніших завдань в процесі зниження ваги — змінити усталені харчові звички. Але зробити це доведеться. У цей момент найчастіше спливають проблеми з харчуванням, які не вирішувалися в ранньому дитинстві. І чергова мама, приводячи чадо на прийом до лікаря, просить: «Скажіть йому, що не можна їсти одні сосиски і макарони, піцу і бутерброди і т. Д.». Вибачте, милі матусі, а хто ж його привчив до таких «делікатесів» ?! Дитині, яка навіть дуже хоче схуднути, важко буде відмовитися від страв, улюблених і шанованих всією сім’єю. Так що, якщо дитині протипоказані будь-які продукти, то і для інших членів сім’ї їх готувати або купувати не слід. Все по-чесному! І не треба тішити себе думкою, що зробивши навіювання: «Роби, як тобі кажуть дорослі (але не як роблять вони самі)!», Ви привчите дитину до правильного харчування — диктатура вам не союзник. Якщо вже на сімейній раді було вирішено змінити звички в харчуванні, то набратися терпіння і наполегливості потрібно всім домочадцям. А деяким мамам і татам бажано ще навчитися встановлювати самим собі обмеження і говорити слово «ні».
Дорослим доведеться також постійно тим чи іншим способом нагадувати малюкові, що у них в сім’ї тепер інші правила, які дотримуються і батьки, і діти. Треба навчитися адекватно, реагувати на вчинки дитини (не забувати хвалити або, навпаки, засуджувати), причому постійно, а не від випадку до випадку.

Навіть якщо це було улюбленим сімейним дозвіллям, слід обмежити відвідування кафе, ресторанів та закладів швидкого харчування. Оскільки там неможливо проконтролювати склад страв, процес приготування їжі і обсяг порцій.
Необхідно усунути «саботаж» з боку люблячих бабусь, яким, як правило, здається, що онук чи внучка недоїдає.
З метою зниження ваги дітям з 3-4 років призначають лікувальну, гіпокалорійну дієту, яка заснована на зниженні енергетичної цінності їжі (до речі, у дітей до 3 років її проводити недоцільно). У перші три роки життя раціон харчування крихти найчастіше далекий від фізіологічної норми (завищений), а от після 3 років малюки починають активно рости, і входять в оптимальну форму. Калорійність раціону даної дієти знижується за рахунок вуглеводів і тваринних жирів, а ось вміст білків в ній повинно відповідати нормі.

Основні правила харчування
Що можна, а що не можна їсти, щоб схуднути, як правило, знають усі. Не можна — будь-які солодощі, жирні продукти, пиріжки, борошняне. Такі «ласощі» краще не купувати взагалі. І все-таки загальної дієти для всієї родини бути не може — для малюка вона повинна розроблятися окремо. Порахуйте калорійність звичного раціону вашої дитини і порівняйте з нормою, після чого скоректуйте дитяче меню. Так харчові звички ламаються , але не занадто різко, та й дитині протягом тривалого часу легше дотримувати новий режим харчування, що дуже важливо при даному лікуванні. Тепер зупинимося на деяких типових помилках, які роблять батьки, переводячи крихту на «дієту».
Наприклад, у багатьох рекомендаціях по зниженню ваги написано: пити багато соків, краще свіжих, їсти більше фруктів.

Неправильно! Діти, звичайно, із задоволенням дотримуються такий режим. Ще б пак, солодке — і дозволено! Тому і виходить: соки — літрами, фрукти — кілограмами. Знову ж на шкоду звичайної необхідної їжі. Якщо порахувати калорійність такий «дієти», вийде раціон для бажаючих поправитись. Адже в 1 л соку калорій, як в плитці шоколаду! Також багато калорій в солодкій газованій воді. Правда, є низькокалорійні марки з штучними замінниками цукру. Але, на думку лікарів, їх небажано вживати дітям до 7 років. Та й після — чим рідше, тим краще.
Далі, якщо слідувати загальноприйнятій керівництву, пропонується замінити тваринні жири на рослинні. Батьки, не замислюючись, міняють, наприклад, майонез в салаті на рослинну олію. Знову неправильно. Майонез виключити, звичайно, потрібно, але рослинна олія містить стільки ж калорій, скільки і майонез. Тому заправляти салат можна тільки нежирною сметаною. Або іншим нежирним соусом, рецептів яких зараз можна знайти досить багато.
Деякі батьки замінюють цукор в дитячому меню на фруктозу. Купують цукерки та інші солодощі на фруктозі, сорбите. Знову помилка! Фруктоза і сорбіт — дуже калорійні продукти, які не поступаються цукру. Їх корисність тільки в тому, що для свого засвоєння вони не вимагають інсуліну, тому навантаження на підшлункову залозу не така сильна. Але для дітей, які бажають схуднути, вони марні.
Чим ми ще любимо захоплюватися? Насінням! На перший погляд — нешкідлива їжа. Але, на жаль, це помилка. Подивіться на калорійність даного продукту і порівняйте з тим же шоколадом. На жаль, різниці майже немає, а з’їдаються насіння, як правило, у великих кількостях.

Ситуація під контролем
Оскільки дитячий дієтолог — професія рідкісна, батькам потрібно навчитися розраховувати раціон самим, і це зовсім неважко. Придбайте в книгарні (або скачайте в Інтернеті) довідник по калорійності продуктів, блюд.
Знадобляться побутові електронні ваги. Зважуйте порції і перераховуйте їх за довідником. Багато прості страви можна порахувати. Наприклад, зварили макарони — зважили, потім зважили масло, поклали його в макарони і порахували загальну калорійність страви. Дуже виручають в даній ситуації книги і журнали, в яких вже розрахована калорійність страв. Кількість калорій, які повинен отримувати дитина, можна порахувати за наступною формулою: 1000 ккал + N (N — вік).
Хлопчикам можна додати ще 10% від отриманого результату. Якщо дитина регулярно займається спортом або танцями, то кількість калорій повинно бути більше фізіологічної норми, але це вже визначається індивідуально.
Саме відповідне — плавання в басейні, катання на велосипеді, роликах. Якщо це недоступно, то допоможуть навіть 10 хвилин щоденних гімнастичних вправ, біг або заняття з обручем. Геть хімію!