Яєчня в тесті

Самий смачний сніданок Яйця, сир, ковбаса, хліб та овочі — це ідеальні інгредієнти для смачного і поживного сніданку. Правда, зазвичай їх подають окремо — тости з сиром, бутерброди з ковбасою, яєчня і салат. А що буде, якщо об’єднати всі ці інгредієнти в єдине блюдо? Має вийти смачно і оригінально! У цьому рецепті овочі, ковбаса і сир, приправлені свіжою зеленню і спеціями, запікаються в кошику з листкового тіста. Якщо у вашій морозилці завалявся лист листкового тіста, а ви хочете порадувати близьких оригінальним і незвичайним сніданком, то цей рецепт вам точно сподобається.


Самий смачний сніданок Яйця, сир, ковбаса, хліб та овочі — це ідеальні інгредієнти для смачного і поживного сніданку. Правда, зазвичай їх подають окремо — тости з сиром, бутерброди з ковбасою, яєчня і салат. А що буде, якщо об’єднати всі ці інгредієнти в єдине блюдо? Має вийти смачно і оригінально! У цьому рецепті овочі, ковбаса і сир, приправлені свіжою зеленню і спеціями, запікаються в кошику з листкового тіста. Якщо у вашій морозилці завалявся лист листкового тіста, а ви хочете порадувати близьких оригінальним і незвичайним сніданком, то цей рецепт вам точно сподобається.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове 150 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Сир твердий 30 г
  • Ковбаса сирокопчена 50 г
  • Помідори 0.5 шт.
  • Лук зелений 0.25 пучок
  • Базилік фіолетовий свіжий 0.25 пучок
  • Петрушка свіжа 0.25 пучок
  • Паприка солодка мелена 1 ч. Л.
  • Гірчиця французька (з зернятками) 0.5 ст. л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для 2 порцій яєчні в тесті нам потрібно: 2 квадрата листкового тіста, 2 яйця, половинка стиглого помідора, кілька шматочків ковбаси, сир, петрушка, базилік, зелена цибуля, чайна ложка гірчиці в зернах, сіль і спеції, чорний і солодкий мелений перець. Поки готуємо інгредієнти, включаємо духовку (вона повинна нагрітися до 180 ° С).
  • Крок 2 Тісто ділимо на порційні шматки, з помідора знімаємо шкірку і ріжемо кубиками, ковбасу нарізаємо продовгуватими скибочками, петрушку, цибулю і базилік дрібно ріжемо, сир трьом на дрібній тертці.
  • Крок 3 Тісто викладаємо у формочки і наповнюємо кошики нарізаними інгредієнтами. Ковбаса кладеться першою, а помідори, спеції, сіль і зелень перемішуються. Викладаємо зверху трохи гірчиці і посипаємо тертим сиром. Невелику частину спецій і тертого сиру потрібно залишити для наступного кроку.
  • Крок 4 Забиваємо зверху кошики яйце. Можна розбити яйце, зберігши жовток, але якщо жовток розтечеться — не біда, так блюдо теж вийде красивим. Зверху досипаємо залишилися спеції і сир.
  • Крок 5 Ставимо кошики в духовку на 15-20 хвилин.
  • Крок 6 Подавати можна прямо в формочке або дістати кошик, коли вона трохи охолоне. Готово, смачного!