Рулет з вишневим джемом

Рулет з вишневим візерунком Дессертний рулет — дуже просте у приготуванні блюдо на всі випадки життя. Його можна готувати як в звичайний день для перекусу або сніданку, так і до свята або навіть в подарунок. Пропоную урізноманітнити це універсальне блюдо, надавши йому святковий вигляд елегантними візерунками. Роздрукуйте на принтері будь-який вподобаний вам узор, малюнок або напис і сміливо розмальовуйте свій рулет, залежно від випадку.


Рулет з вишневим візерунком Дессертний рулет — дуже просте у приготуванні блюдо на всі випадки життя. Його можна готувати як в звичайний день для перекусу або сніданку, так і до свята або навіть в подарунок. Пропоную урізноманітнити це універсальне блюдо, надавши йому святковий вигляд елегантними візерунками. Роздрукуйте на принтері будь-який вподобаний вам узор, малюнок або напис і сміливо розмальовуйте свій рулет, залежно від випадку.

Інгредієнти:

  • Яйця курячі 4 шт.
  • Борошно пшеничне 4 ст. л.
  • Цукор 4 ст. л.
  • Ягідний джем 400 г

Інструкції

  • Крок 1 Для святкового рулету нам знадобиться «солодка четвірка»: яйця, борошно, цукор і дуже густий джем (у мене вишневий).
  • Крок 2 Відокремте білки від жовтків. Збийте жовтки з цукром в пишний крем.
  • Крок 3 Додайте до суміші просіяне борошно.
  • Крок 4 Збийте білки до стійких вершинок.
  • Крок 5 Акуратно введіть білки в тісто.
  • Крок 6 Під пергаментний папір, змащену маслом, підкладіть трафарет. Наберіть в кондитерський шприц джем (важливо, щоб він був дуже густим, інакше малюнок потече).
  • Крок 7 Нанесіть візерунок за трафаретом.
  • Крок 8 Зверху на джемово візерунок акуратно розподіліть тісто рівним шаром.
  • Крок 9 Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці 15-20 хвилин.
  • Крок 10 Злегка остиглий бісквіт перемажьте джемом.
  • Крок 11 Акуратно, допомагаючи собі пергаментом, скручуйте рулет начинкою всередину. Слідкуйте, щоб візерунок не залишився на папері.