Прікумск рванци

М’ясо нарізаємо невеликими кубиками. Кладемо в киплячу воду і відварюємо до напівготовності Інгредієнти:


  • Яловичина — 800 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 2-3 Штук
  • Томатна паста — 2 Ст. ложки
  • Часник, зелень — — За смаком
  • Борошно — 1 Стакан
  • Яйце — 1 Штука
  • Сіль за смаком

Інструкції

М’ясо нарізаємо невеликими кубиками. Кладемо в киплячу воду і відварюємо до напівготовності. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо до золотистого. Потім додаємо томатну пасту і тушкуємо ще 4-5 хвилин, помішуючи. Кидаємо цибулю з томатом в бульйон, після чого займаємося рванцамі. Вимішуємо тісто з борошна, солі, яйця і теплої води (води десь 3 столових ложки). За 10 хвилин до закінчення варіння супу (тобто, коли яловичина буде майже готова) кидаємо в бульйон невеликі шматочки тіста — це і є рванци. Через пару хвилин вони повинні спливти. Подавати, прикрасивши свіжою нарубаною зеленню і дрібно нарізаним часником. Приємного!

Кількість порцій: 7-8