Литовський холодний борщ

Відваріть, а потім остудіть буряк. Натерти буряк у велику каструлю. Відварити і наріз Інгредієнти:


  • буряк — 3 Штуки
  • огірки — 2 Штуки
  • яйця — 2-3 Штук
  • зелена цибуля — 1 Штука
  • кріп — 1 Штука
  • кефір — 0,8 Литра
  • кип’ячена вода — 0,5 Литра
  • сметана — 3 ст. ложки
  • сіль — 1 Штука (за смаком)

Інструкції

Відваріть, а потім остудіть буряк. Натерти буряк у велику каструлю. Відварити і нарізати яйця. Додати яйця до тертої буряках. Нарізати огірки і зелений лук. Додати в каструлю. Додати дрібно нарізаний кріп, кілька столових ложок сметани. Посолити. Гарненько все перемішати. Залити кефір. Додати холодну кип’ячену воду. Перемішати.

Кількість порцій: 2-4