Картопляні оладки по-мински

Очистіть картопля, промийте його, після чого натріть на дрібній тертці. Отриману масу Інгредієнти:


  • картопля — 12 Штук
  • рослинне масло — 2 Ст. ложки
  • вершкове масло — 2 Ст. ложки
  • сіль за смаком
  • Для фаршу: свинини — 400 Грам
  • часник — 4 Штуки
  • перець чорний мелений — — За смаком

Інструкції

Очистіть картопля, промийте його, після чого натріть на дрібній тертці. Отриману масу посоліть за смаком і перемішайте. Порції беріть столовою ложкою і викладайте на розпечену сковорідку з олією. Смажте до появи скоринки. Пропустіть м’ясо через м’ясорубку, додайте перець з сіллю і рубаний часник. Всі інгредієнти ретельно перемішуються. Готові оладки укладаються на жаровню, перемазаний маслом, чергуючись зі свинячим фаршем. Запікайте таку піраміду близько 20 хвилин. Шар може бути будь-яким, але досить обмежити його 3 оладками і 2 прошарками між ними. Подавайте гарячими, попередньо порізавши на порції.

Кількість порцій: 6