Салат з язика з горіхами

Мова необхідно добре промити і потім варити протягом 2-3 годин в підсоленій воді зі с Інгредієнти:


  • Мова яловичий — 1 Штука
  • Часник — 3 зубчики
  • Майонез — 4 Ст. ложки
  • Оцет білий винний — 1-2 Ст. ложок
  • Волоські горіхи — 1/2 склянки
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Перець — 1 Щіпка

Інструкції

Мова необхідно добре промити і потім варити протягом 2-3 годин в підсоленій воді зі спеціями і зеленню. Коли мова буде готовий, його потрібно покласти в холодну воду і дати трохи охолонути, після чого зняти шкірку (якщо мова повністю готовий, шкурка зніматися буде легко, якщо ні — потрібно доварити мова). Мова необхідно порізати досить тонкою соломкою. Честноков і горіхи потрібно подрібнити, а потім з’єднати разом з мовою. Полити суміш ложкою оцту, а потім додати майонез і все перемішати. Перед подачею на стіл салат потрібно викласти в салатник і прикрасити зверху горіхами.

Кількість порцій: 3-4