Рисова запіканка з кольоровою капустою і сиром

Цвітну капусту обсмажити на сковорідці в олії протягом 2-3 хвилин на сильному вогні. Потім Інгредієнти:


  • Цвітна капуста — 250 Грам
  • Рис — 120 Грам
  • Вода — 200-250 мілілітрів
  • Борошно — 50 Грам
  • Сир — 100 Грам
  • Вершки — 100-150 Грам
  • Мускатний горіх — 0,5 чайної ложки
  • Картопляний крохмаль — 1 Чайна ложка
  • Рослинно масло — 20 Грам
  • Мускатний горіх — 0,5 чайної ложки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Цвітну капусту обсмажити на сковорідці в олії протягом 2-3 хвилин на сильному вогні. Потім до капусти додати рис і обсмажувати ще близько 2 хвилин. Далі зменшити вогонь, вміст сковорідки залити водою, посолити і накрити кришкою. Через хвилин 15, коли рис вже гарненько набубнявіє, додати мелений мускатний горіх, перемішати і знову накрити кришкою. Поки на печі нудиться рис з капустою, слід приготувати соус до страви. У глибокій тарілці необхідно змішати — вершки, борошно, сіль, крохмаль і натертий на середній тертці сир. Потім цей соус виливаємо в сковорідку до рису і капусті. Все потрібно гарненько перемішати, накрити кришкою і томити на слабкому вогні близько 5 хвилин. У готовому вигляді запіканка виглядає так, як на фотографії. Перш ніж різати, дайте запіканці охолонути.

Кількість порцій: 5-6