Десертний салат «Натхнення»

Салат з яблуками і чорносливом Рясно і красиво накритий святковий стіл говорить, насамперед, про добрий смак і кулінарних пристрастях господині. Мабуть, тільки для свят ми готуємо стільки різних витребеньок з продуктів, рідко використовуваних у звичайні дні. Коронними стравами святкового столу є різні салати: овочеві, м’ясні, грибні, яєчні та інші. А ось десертні салати у нас ще недостатньо популярні. Але саме вони є приємним сюрпризом наприкінці торжества і сприяють пожвавленню святкового настрою.


Салат з яблуками і чорносливом Рясно і красиво накритий святковий стіл говорить, насамперед, про добрий смак і кулінарних пристрастях господині. Мабуть, тільки для свят ми готуємо стільки різних витребеньок з продуктів, рідко використовуваних у звичайні дні. Коронними стравами святкового столу є різні салати: овочеві, м’ясні, грибні, яєчні та інші. А ось десертні салати у нас ще недостатньо популярні. Але саме вони є приємним сюрпризом наприкінці торжества і сприяють пожвавленню святкового настрою.

Інгредієнти:

  • Яблуко 2 шт.
  • Чорнослив 100 г
  • Цукор 2 ст. л.
  • Коньяк 30 мл
  • Цукрова пудра 75 г
  • Горіхи волоські 35 г
  • Сметана 100 г
  • Сік лимонний 15 мл
  • Ванілін 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату потрібно взяти яблука, чорнослив, цукрову пудру, цукор-пісок, коньяк, ядра волоських горіхів, половину лимона, сметану і ванілін.
  • Крок 2 Чорнослив залити невеликою кількістю підсолодженою води і відварити до напівготовності.
  • Крок 3 Зливу остудити, вийняти кісточки і порізати соломкою.
  • Крок 4 Яблука очистити від шкірки і насіння і нарізати тонкою соломкою.
  • Крок 5 Яблука посипати 1 ст. л. цукру, скропити лимонним соком і коньяком, перемішати і залишити на 30 хвилин для просочення.
  • Крок 6 Чорнослив і яблука викладати в салатник пошарово.
  • Крок 7 Сметану збити з цукровою пудрою і ваніліном.
  • Крок 8 Ядра горіхів роздрібнити.
  • Крок 9 Укладені фрукти полити сметаною і посипати горіхами.