Яєчня з мідіями

Інгредієнти. У каструльці змішуємо півсклянки вина і стакан води, туди ж кидаємо м’ясо Інгредієнти:


  • Яйця — 4 Штуки
  • Мідії — 150 Грам
  • Петрушка (гілочки) — 2-3 Штук
  • Тархун (гілочки) — 2-3 Штук
  • Пармезан — 50 Грам
  • Біле вино — 1/2 склянки
  • Оливкова олія — ​​20 мілілітрів
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Інгредієнти. У каструльці змішуємо півсклянки вина і стакан води, туди ж кидаємо м’ясо мідій, доводимо до кипіння і варимо ще 3-4 хвилини. Відварені мідії укладаємо на дно форми для запікання, змащену оливковою олією. Посипаємо мідії зеленню. Яйця злегка збиваємо вилочкою в невеликій мисці, солимо. Заливаємо яєчною сумішшю наші мідії. Зверху посипаємо все це справа тертим пармезаном. Запікаємо яєчню близько 10 хвилин при 220 градусах. Готову яєчню негайно розкладаємо по тарілках і подаємо. Смачного!

Кількість порцій: 2