Стейк з арахісовим соусом і брокколі

Очистити часник і нарізати скибочками імбир. Змішувати часник та імбир в блендері з ара Інгредієнти:


  • зубчики часнику — 2 Штуки
  • свіжого імбиру — 1 Штука
  • арахісового масла — 1/2 Чашки
  • соєвого соусу — 1/4 Чашки
  • рисового оцту — 1/4 Чашки
  • світло-коричневого цукру — 1 Ст. ложка
  • червоного перцю пластівцями — 1/4 чайної ложки
  • яловичого стейка — 650 Грам
  • брокколі — 1 Кілограм
  • рослинного масла — 2 Ст. ложки
  • зелених цибулі — 4 Штуки
  • сіль за смаком

Інструкції

Очистити часник і нарізати скибочками імбир. Змішувати часник та імбир в блендері з арахісовим маслом, 1/4 чашки соєвого соусу, 1/4 склянки оцту, цукром, червоним перцем і 2 столовими ложками води до отримання однорідної маси. Покласти стейк в закривається пластиковий пакет або неглибокий посуд, додати всі, крім 1/2 склянки соусу, і поставити в холодильник. Накрити кришкою і зберігати відкладений соус при кімнатній температурі. Нарізати суцвіття брокколі, накрити кришкою і поставити в холодильник. Нагріти духовку, викласти м’ясо на аркуші для випічки. Смажити стейк від 8 до 10 хвилин. Помістити у велику тарілку, накрити вільно алюмінієвою фольгою і дати постояти від 5 до 10 хвилин. Поки м’ясо готується, тонко нарізати цибулю скибочками, розділяючи білі і зелені частини. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати брокколі, білу частину цибулі і 1/4 склянки води, посолити. Накрити кришкою і варити, помішуючи іноді, поки броколі не буде готова, від 8 до 10 хвилин. Прибрати кришку, додати соєвий соус і столову ложку оцту. Готувати, помішуючи, поки рідина не випарується, від 1 до 2 хвилин. Додати зелений лук. Перед подачею нарізати стейк тонкими скибочками. Подавати з брокколі і арахісовим соусом.

Кількість порцій: 4