Рецепт Сомса (Самоса)

За допомогою гострого ножа нарізати баранину якомога дрібніше. Дрібно нарізати цибулю і додасть Інгредієнти:


  • листкове тісто — 1 Штука
  • баранина — 660 Грам
  • цибулина — 2 Штуки
  • сіль — 2 чайні ложки
  • кмин — 1,5 чайної ложки
  • чорний перець — 1 Чайна ложка
  • яйце — 1 Штука (змішати з 2 ст. л. води)
  • насіння кунжуту — 1 Штука
  • масло — 1 Штука

Інструкції

За допомогою гострого ножа нарізати баранину якомога дрібніше. Дрібно нарізати цибулю і додати до м’яса. Додати сіль, чорний перець і добре перемішати руками. Покласти начинку в холодильник. В упаковку листкового тіста зазвичай входить 10 шматочків. Кожен шматок розрізати на 3 менших частин. Розкачати всі шматочки тіста в коржі і заправити їх м’ясною начинкою. Розігріти духовку. Звертаємо Сомса в трикутники. Змішати 1 яйце і 2 столові ложки води. Змастити Сомса яєчної сумішшю і посипати кунжутом. Змастити деко олією, викласти пиріжки. Випікати до золотисто-коричневого кольору.

Кількість порцій: 30