Піца з брокколі, цибулею і маслинами

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Нарізати цибулю і викласти в невелику сковороду вмест Інгредієнти:


  • жовтий цибуля — 1 Штука
  • сіль і перець — — За смаком
  • гілочки чебрецю — 2 Штуки
  • пучок брокколі — 1 Штука
  • часнику — 1 Зубчик
  • паприки — 1 Щіпка
  • тісто для піци — — Частин
  • сиру Моцарелла — 1/2 склянки
  • маслин — 16 Штук (без кісточок)
  • лимон — 1 Штука

Інструкції

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Нарізати цибулю і викласти в невелику сковороду разом з чебрецем (якщо він використовується) і дрібкою солі. Додати достатню кількість оливкової олії. Поставити сковороду в духовку і випікати, періодично помішуючи, поки цибуля не стане золотистого кольору, близько 30 хвилин. 2. Поки цибуля готується, вимити й висушити брокколі, обрізати великі гілки нарізати листя і пагони. У вас повинно вийти близько 2 склянок. Очистити і дрібно нарізати часник. Нагріти велику сковороду з оливковою олією. Додати брокколі, приправити сіллю, перцем і паприкою, смажити на сильному вогні до тих пір, поки броколі не буде готова. Додати часник, обсмажити кілька секунд. 3. Коли цибуля буде готовий, дістати його з духовки і збільшити вогонь до 230 градусів. Розкачати тісто для піци в коло діаметром 30-35 см і викласти на деко. Злегка змастити тісто оливковою олією, залишивши кордону на 1 см сухими. Рівномірно посипати тертим сиром Моцарелла, викласти зверху цибулю, брокколі і маслини. Полити приблизно 1 столовою ложкою оливкової зверху. 4. Випікати піцу в духовці від 5 до 10 хвилин, до хрусткої скоринки. Вийняти піцу з духовки, полити декількома краплями лимонного соку, нарізати і подавати.

Кількість порцій: 6