Лосось в китайському соусі, запечена в духовці

Змішуємо всі інгредієнти для китайського соусу — все, крім філе лосося. Гарненько пров Інгредієнти:


  • Філе лосося — 6 Штук
  • Соєвий соус — 1/2 склянки
  • Апельсиновий сік — 1 Стакан
  • Рисовий оцет — 2 Ст. ложки
  • Цукор — 1 Ст. ложка
  • Кінза (нарубана) — 2 Ст. ложки
  • Кунжутну олію — 1 Ст. ложка
  • Імбир (нарізану) — 2 Ст. ложки
  • Перець чилі — — За смаком

Інструкції

Змішуємо всі інгредієнти для китайського соусу — все, крім філе лосося. Гарненько перемішуємо, можна навіть злегка збити віночком, щоб все рівномірно змішалося. Невелику частину соусу (приблизно 1 маленьку чашку) відливаємо — він нам ще знадобиться. Красиві, вимиті шматочки філе лосося викладаємо в щільно закривається пакет. Наливаємо туди весь соус, за винятком невеликої кількості, відкладеного для інших цілей. Щільно загортаємо пакет — і відправляємо рибу маринуватися в холодильник як мінімум на 2 години. Залишилося невелика кількість соусу переливаємо в маленьку каструльку, доводимо до кипіння і уварюємо на повільному вогні приблизно до половини. Цим соусом ми будемо поливати готову рибу. Замариновану рибу викладаємо на лист фольги. Якщо запікати в духовці — то достатньо 15 хвилин при 180 градусах, якщо на грилі — то по 3 хвилини з кожного боку. Готову рибу дістаємо з духовки, злегка охолоджуємо. Подаємо, полив увареним соусом з каструльки. Смачного! :)

Кількість порцій: 6-7