Картопляні млинці

Дуже цікаві млинці Вони випікаються на основі тертого сирого картоплі. Після того, як тертий картопля віджали, слід відразу додати ряжанку, щоб картопляна маса не потемніла. Після додавання всіх інгредієнтів в млинцеву масу вливається окріп і вона заварюється. Млинці виходять ніжними, з цибульним ароматом.


Дуже цікаві млинці Вони випікаються на основі тертого сирого картоплі. Після того, як тертий картопля віджали, слід відразу додати ряжанку, щоб картопляна маса не потемніла. Після додавання всіх інгредієнтів в млинцеву масу вливається окріп і вона заварюється. Млинці виходять ніжними, з цибульним ароматом.

Інгредієнти:

  • Картопля 350 г
  • Цибуля ріпчаста 80 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Ряжанка 200 мл
  • Вода 200 мл
  • Борошно пшеничне 12 ст. л.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 1 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування картопляних млинців нам знадобиться ряжанка, борошно, вода, цибуля, яйце куряче, картопля, сіль, перець.
  • Крок 2 Картоплю очистити, натерти на тертці з дрібними отворами, віджати.
  • Крок 3 В отжатую картопляну масу відразу додати ряжанку. Перемішати.
  • Крок 4 Додати яйце.
  • Крок 5 Додати дрібно тертий цибулю, сіль, перець.
  • Крок 6 Додати борошно.
  • Крок 7 Перемішати до однорідної маси.
  • Крок 8 Додати окріп і швидко перемішати.
  • Крок 9 Випікати картопляні млинці на сковороді, змащеній олією, з обох боків до золотистого кольору.
  • Крок 10 Подавати краще гарячими зі сметаною.