Джем з хурми на пару

Хурма має не тільки приємний смак, але і містить величезну кількість корисних вещест Інгредієнти:


  • стиглої хурми — 8 Склянок
  • апельсинового соку — 1,5 Склянки
  • цукру — 6 Склянок
  • бренді — За смаком

Інструкції

Хурма має не тільки приємний смак, але і містить величезну кількість корисних речовин: натрію, магнію, калію, заліза, марганцю та кальцію. У хурмі у великій кількості міститься глюкоза, вітаміни А, С, Р, сахароза, йод, магній, а також антиоксиданти. Завдяки наявності пектину хурма сприятливо діє на травну систему. Приготування: Помістити хурму в пароварку і готувати до м’якості близько 30 хвилин. Протерти хурму через сито і виміряти вийшло кількість м’якоті. На кожні 2 літри м’якоті хурми додати 0,3 літра апельсинового соку і 1,5 літра цукру. Вилити отриману суміш у каструлю і готувати на повільному вогні 30 хвилин без кришки, помішуючи кожні 10 хвилин. Коли джем загусне, прибрати каструлю з вогню. Додати бренді з розрахунку 1/4 склянки бренді на 1 л джему. Розлити джем по банкам, остудити і поставити в прохолодне місце.

Кількість порцій: 4-5