Шоколадні трюфелі з шампанським

Довести до кипіння вершки в невеликій каструлі на середньому вогні. Відразу ж залити гарячим Інгредієнти:


  • вершків — 1/2 склянки
  • шоколаду — 240 Грам (напівсолодкого, крупно нарізаного)
  • шампанського — 1/4 Чашки
  • коньяку — 1 Ст. ложка

Інструкції

Довести до кипіння вершки в невеликій каструлі на середньому вогні. Відразу ж залити гарячими вершками шоколад в мисці, перемішати до отримання однорідної маси. Додати шампанське і коньяк. Поставити в холодильник на 1 годину, поки суміш не охолоне до такої міри, щоб з неї можна було скачати кульки. Використовуючи спеціальну ложку або совок для морозива, зробити кульки діаметром 3 см. Обваляти кожен в цукрі і викласти на аркуші для випічки. Накрити і поставити трюфелі в холодильник принаймні на 30 хвилин або до 3 днів перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 30