Сирні кекси

Солодкі сирні кекси Люблю сирну випічку! Готові вироби з сирного тіста виходять завжди вдалими і смачними, і ці кекси не виняток! З даної кількості інгредієнтів виходить 6 великих і 6 меленьких кексів, можна також спекти один великий кекс або навіть пиріг! Мінімум зусиль — і на вашому столі прекрасні солодкі кексики, максимум задоволення і насолоду з кожним укусом!


Солодкі сирні кекси Люблю сирну випічку! Готові вироби з сирного тіста виходять завжди вдалими і смачними, і ці кекси не виняток! З даної кількості інгредієнтів виходить 6 великих і 6 меленьких кексів, можна також спекти один великий кекс або навіть пиріг! Мінімум зусиль — і на вашому столі прекрасні солодкі кексики, максимум задоволення і насолоду з кожним укусом!

Інгредієнти:

  • Сир 260 г
  • Борошно пшеничне 250 г
  • Цукор 180 г
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Крохмаль картопляний 100 г
  • Розпушувач 2 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування сирних кексів нам знадобляться такі продукти: сир, пшеничне борошно, картопляний крохмаль, курячі яйця, сметана, цукор, розпушувач.
  • Крок 2 З’єднуємо яйця і цукор.
  • Крок 3 Збиваємо віночком до отримання однорідної суміші.
  • Крок 4 В чашу блендера поміщаємо сир і сметану.
  • Крок 5 Збиваємо на високій швидкості, кілька разів струшуючи чашу блендера. У нас вийде однорідна (або майже однорідна) сирна маса.
  • Крок 6 Перекладаємо сирну масу в яєчно-цукрову суміш.
  • Крок 7 Перемішуємо.
  • Крок 8 Борошно, картопляний крохмаль і розпушувач з’єднуємо, перемішуємо, всипаємо до яєчно-сирною суміші.
  • Крок 9 Вимішуємо тісто. За консистенцією воно буде не рідким, липким.
  • Крок 10 Розкладаємо тісто по змазаним маслом формочках (займаючи 2/3 від всього обсягу форми) — у мене вийшло 6 великих і 6 маленьких кексів.
  • Крок 11 Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 C духовці 10 хвилин, потім ще 15 хвилин при температурі 180 C. Подаємо кекси на десерт, посипавши цукровою пудрою.