Лаванг

Спершу займаємося інгредієнтами. Волоський горіх повинен бути подрібнений, цибулю дрібно нарізаний Інгредієнти:

  • Курча — 1 Штука
  • Волоські горіхи подрібнені — 100 Грам
  • Червоні цибулини — 2 Штуки
  • Топлене масло — 1 Ст. ложка
  • Платівка лавашаня — 1 Штука
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Спершу займаємося інгредієнтами. Волоський горіх повинен бути подрібнений, цибулю дрібно нарізати і обсмажити. Потім беремо нашу платівку лавашаня (це кислі сливи, висушені в пластинку; відразу скажу, без них страва не вийде), ножем або ножицями подрібнюємо і замочуємо в окропі хвилин на 5-10 до розмокання. Коли розмокне — перетираємо до консистенції каші і перемішуємо з обсмаженою цибулею, волоським горіхом і топленим маслом. Повинна вийти однорідна кашка. Ось так буде виглядати ця кашоподібна маса. Тепер фаршируємо курку вийшла масою. Курку миємо й розрізаємо навпіл, кладемо всередину близько 80% нашої начинки, зашиваємо нитками. Залишилася начинкою змащуємо курку зовні, а також робимо кілька неглибоких надрізів в філейні частинах і вставляємо туди трошки нашої каші. Запікаємо рівно 1 годину при 180 градусах. Все, Лаванг готовий! Смачного!


Кількість порцій: 6-8