Піца «Сонячна»

Італійський пиріг Піца — це фактично відкритий пиріг з різними начинками, кількість яких не злічити. Часом на пласт тіста викладають все, що є в холодильнику, заправляють майонезом або кетчупом, посипають сиром і відправляють в духовку. Іноді замість тесту використовують готову заготовку заводського виробництва. За допомогою таких заготовок піцу можна спорудити за лічені хвилини. Особливо це важливо, коли несподівано приходять в гості друзі або просто немає сил і часу на довгий простоювання біля плити.


Італійський пиріг Піца — це фактично відкритий пиріг з різними начинками, кількість яких не злічити. Часом на пласт тіста викладають все, що є в холодильнику, заправляють майонезом або кетчупом, посипають сиром і відправляють в духовку. Іноді замість тесту використовують готову заготовку заводського виробництва. За допомогою таких заготовок піцу можна спорудити за лічені хвилини. Особливо це важливо, коли несподівано приходять в гості друзі або просто немає сил і часу на довгий простоювання біля плити.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 1 ст.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Картопля 2 шт.
  • Часник 2 зубчик
  • Крабові палички 200 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Панірувальні сухарі 1 ст. л.
  • Сир твердий 150 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування піци потрібно взяти картопля, курячі яйця, борошно вищого гатунку, крабові палички, морква, ріпчаста цибуля, майонез, часник, рослинне масло, твердий сир, сіль, перець чорний мелений і панірувальні сухарі.
  • Крок 2 Приготування тіста. Картопля в шкірці залити гарячою підсоленою водою і відварити до м’якості.
  • Крок 3 Гарячий картопля очистити і розім’яти в пюре.
  • Крок 4 Пюре трохи остудити, вбити яйце, додати борошно, поперчити і посолити.
  • Крок 5 Тісто вимішати до однорідного стану.
  • Крок 6 Приготування начинки. Цибулину очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку нашаткувати тонкими півкільцями.
  • Крок 7 Подрібнену цибулю викласти на сковороду з розігрітим маслом і спасерувати до м’якості.
  • Крок 8 Моркву очистити і натерти на тертці для приготування моркви по-корейськи.
  • Крок 9 Морква викласти до цибулі.
  • Крок 10 Все разом згасити під кришкою до м’якості моркви.
  • Крок 11 Крабові палички очистити від синтетичної оболонки, розрізати уздовж навпіл, а потім нашаткувати поперек.
  • Крок 2 грудня яйця відварити протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання води, остудити в холодній воді, очистити, а потім нарізати дрібними кубиками.
  • Крок 13 З’єднати крабові палички, яйця, цибуля та морква. Посолити за смаком. Можна посипати овочевий приправою (з сіллю).
  • Крок 14 Начинку вимішати.
  • Крок 15 Часник очистити і натерти на дрібній тертці.
  • Крок 16 З’єднати часник з 2 столовими ложками майонезу.
  • Крок 17 Соус вимішати до однорідності.
  • Крок 18 Сир натерти на крупній тертці.
  • Крок 19 Приготування піци. Форму для випічки змастити олією і обсипати сухарями.
  • Крок 20 Викласти картопляне тісто у форму, розрівняти і злегка підняти краю.
  • Крок 21 Тісто змастити соусом з майонезу і часнику.
  • Крок 22 Поверх соусу рівномірно нанести начинку.
  • Крок 23 Начинку покрити сіткою з залишився майонезу.
  • Крок 24 Верх піци обсипати тертим сиром. Піцу випікати при температурі 180 ° С протягом 30 хвилин.