Пиріг з гарбуза

Спочатку, вам буде потрібно кукурудзяна мука. Найкраще перемолоти кукурудзяні зерна в му Інгредієнти:

  • Гарбуз — 500 Грам (м’якоть)
  • Масло — 80 Грам
  • Кукурудзяне борошно — 200 Грам
  • Цукор — 150 Грам
  • Яйця — 5 Штук
  • Молоко — 500 мілілітрів
  • Ром — 50 мілілітрів
  • Стручок ванілі — 1 мілілітр
  • Сіль за смаком

Інструкції

Спочатку, вам буде потрібно кукурудзяна мука. Найкраще перемолоти кукурудзяні зерна в борошно самому, а не купувати вже готову. Просійте її. Потім, приготуйте гарбуз під закритою кришкою поки вона не стане м’якою і зробіть пюре. У мисці змішайте гарбузове пюре і кукурудзяну муку. Перемішайте. Потім додайте яйця. Перемішайте. Нагрійте молоко і додайте цукор і стручок ванілі, вимкніть плиту і накрийте кришкою, залиште на ніч (якщо є можливість). Потім, додайте до суміші гарбуза і борошна. Влийте склянку рому і дрібку солі. Змастіть маслом форму для випічки і помістіть в холодильник на пару хвилин. Потім, додайте в форму 1 ст.л. кукурудзяного борошна і розподіліть по формі. Влийте гарбузове тісто і запікайте в гарячій духовці протягом 1 години або поки тісто не буде прилипати до леза ножа. Дістаньте з духовки і дайте відпочити 10 хвилин. Подавайте теплим або холодним, приємного апетиту.


Кількість порцій: 8-10