Панір Масала

Залити 2 столові ложки олії на гарячу сковороду. Додати кубики тофу. Обсмажити кубі Інгредієнти:


  • сирний тофу — 2 Чашки (нарізати кубиками)
  • цибулина — 1 Штука
  • часник — 1 Ст. ложка (пастою)
  • гарам масала — 1 Чайна ложка
  • червоний перець — 1 Чайна ложка (порошок)
  • томатна паста — 1 ст. ложка
  • кетчуп — 1 Ст. ложка
  • сушене листя пажитника — 1 Щіпка ((Касурі Мети))
  • молоко — 1/2 склянки
  • крем — 1 Чашка
  • масло — 3 ст. ложки
  • сіль — 1 Штука

Інструкції

Залити 2 столові ложки олії на гарячу сковороду. Додати кубики тофу. Обсмажити кубики панира до золотисто-коричневого кольору з усіх боків. Злийте масло і відкладіть на тарілку з серветкою для просушування. Додати 1 столову ложку масла в ту ж сковороду і киньте нарізану цибулю. Смажити до золотистого кольору. Додайте 1 столову ложку свіжого рубаного імбиру і часниковою пасти. Обсмажуємо протягом пару хвилин. Додайте 1 столову ложку порошку dhania (Маллі піди), 1 чайну ложку порошку чилі, 1 ч.л. гарам масала і 1/2 чайної ложки солі. Готуємо протягом 30 секунд. Далі вам потрібно додати 1 столову ложку томатної пасти. Додати 1 столову ложку кетчупу. Додати дрібку Касурі Мети. У цю суміш, додати 1/2 склянки молока. Добре перемішайте. Готувати близько 5 хвилин на повільному вогні. Секретна зброя, яке додасть страві нереальний смак. Додати сирний тофу в соус. Залити 1 чашку крему. Добре перемішайте і тушкуйте на повільному вогні протягом 3-4 хв. Солимо і подаємо до столу.

Кількість порцій: 1-2