Майонез з часником

У посуд, в якій будемо збивати майонез, кладемо жовтки, лимонний сік, гірчицю, сіль і Інгридиєнти:


  • Яйця — 2 Штуки (жовтки)
  • Олія — ​​150 мілілітрів
  • Цукор — 1 Чайна ложка (без верху)
  • Сіль — 1 Чайна ложка (без верху)
  • Лимонний сік — 1 Ст. ложка (або 9% оцет 1 чайна ложка і 1 чайна ложка води)
  • Гірчиця — 1 Чайна ложка (без верху)
  • Часник — 2-3 зубчики (за смаком)
  • Базилік — 2-3 Штук (листочка свіжого)

Інструкції

У посуд, в якій будемо збивати майонез, кладемо жовтки, лимонний сік, гірчицю, сіль і цукор. Збиваємо міксером, поки сіль і цукор не розчиняться повністю. Додаємо маленькими порціями рослинне масло і збиваємо. Чистимо часник і видавлюємо його через давилку. Підмішуємо до майонезу. Дрібно ріжемо листочки базиліку і розмішуємо готовий майонез.

Кількість порцій: 5