У посуд, в якій будемо збивати майонез, кладемо жовтки, лимонний сік, гірчицю, сіль і Інгридиєнти:
- Яйця — 2 Штуки (жовтки)
- Олія — 150 мілілітрів
- Цукор — 1 Чайна ложка (без верху)
- Сіль — 1 Чайна ложка (без верху)
- Лимонний сік — 1 Ст. ложка (або 9% оцет 1 чайна ложка і 1 чайна ложка води)
- Гірчиця — 1 Чайна ложка (без верху)
- Часник — 2-3 зубчики (за смаком)
- Базилік — 2-3 Штук (листочка свіжого)
Інструкції
У посуд, в якій будемо збивати майонез, кладемо жовтки, лимонний сік, гірчицю, сіль і цукор. Збиваємо міксером, поки сіль і цукор не розчиняться повністю. Додаємо маленькими порціями рослинне масло і збиваємо. Чистимо часник і видавлюємо його через давилку. Підмішуємо до майонезу. Дрібно ріжемо листочки базиліку і розмішуємо готовий майонез.
Кількість порцій: 5
