Ковбойське печиво

Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити пергаментним папером, відкласти в Інгридиєнти:


  • борошна — 2 склянки
  • соди — 1 Чайна ложка
  • солі — 1 Чайна ложка
  • розпушувача — 1/2 чайної ложки
  • вершкового масла — 1 Чашка
  • цукрового піску — 3/4 склянки
  • світло-коричневого цукру — 3/4 Чашки
  • великих яйця — 2 Штуки
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • вівсяних пластівців — 1 1/2 Чашки
  • напівсолодкого шоколаду — 180 Грам
  • кокосової стружки — 1/2 склянки
  • горіхів пекан — 3/4 Чашки

Інструкції

Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити пергаментним папером, відкласти в сторону. У невеликій мисці змішати разом борошно, соду, сіль і розпушувач. Міксером на середній швидкості збити масло і цукор, близько 3 хвилин. Знизити швидкість і додати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. Додати ваніль. Знизити швидкість і поступово додати суміш борошна. Додати вівсяні пластівці, шоколад, горіхи пекан і кокосову стружку. Добре перемішати. Тісто можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Використовуючи совок для морозива, викласти тісто на деко, формуючи печиво, на відстані 3 см один від одного. Випікати, поки краю печива не стануть коричневими, від 11 до 13 хвилин. Дати печінкою повністю охолонути. Печиво може зберігатися до 3 днів.

Кількість порцій: 36