Кисіль з вишні

Для приготування вишневого киселю необхідні — цукор, вода, крохмаль і вишні. Вишні нужн Інгредієнти:


  • Вишні без кісточок — 400 Грам
  • Цукор — 1 Стакан
  • Крохмаль — 2,5 Ст. ложки
  • Вода — 2,5 Литра

Інструкції

Для приготування вишневого киселю необхідні — цукор, вода, крохмаль і вишні. Вишні потрібно помити, перебрати від сміття, очистити від плодоніжок і вибрати кісточки з ягід. Другий крок найдовший, так як вишні потрібно засипати цукром і залишити настоюватися кілька годин, щоб вишня дала сік. Для прискорення процесу помішуйте ягоди. Після того як вишні дадуть достатньо соку, перелийте його в окремий посуд. Далі, потрібно на плиту поставити каструлю з водою і довести до кипіння. В окріп додати вишні і варити 3-4 хвилини. Далі зменшити вогонь і додати в каструлю отриманий раніше сік з вишень. У той час поки варяться вишні, необхідно розвести крохмаль в теплій воді (краще — кімнатної температури). Процідити, щоб не було грудок і влити тонкою, безперервної цівкою в киплячий кисіль. Важливо при цьому помішувати вміст. Прокип’ятити на невеликому вогні близько 2-3 хвилин і зняти з вогню.

Кількість порцій: 8-9