Запечені телячі мізки з овочами

1. Очищаємо цибулю і дрібно його нарізаємо. До прозорості спассеруем цибулю на рослинній масл Інгредієнти:


  • пучок Петрушки — 1 Штука
  • Телячі мізки — 1 Кілограм
  • Перець і сіль — — За смаком
  • Картопля — 4 Штуки
  • Горошок зелений — 4 Ст. ложки
  • Гарбуз — 150 Грам
  • Рослинна олія — ​​40 мілілітрів
  • Часник — 4 зубчики
  • Ріпчасту цибулю — 2 Штуки

Інструкції

1. Очищаємо цибулю і дрібно його нарізаємо. До прозорості спассеруем цибулю на рослинній олії. Сиру цибулю в приготуванні цієї страви не підходить. 2. Знімаємо з гарбуза шкірку і шматочками її нарізаємо. Зазвичай так ріжуть на суп картоплю. У гарбузі міститься величезна кількість вітамінів, ось же вона дуже корисна. 3. Додаємо в блюдо картопля. Картопля очищаємо, промиваємо і невеликими шматочками його нарізаємо. 4. На дно глиняного горщика викладаємо спассерований цибулю зверху на цибулю ложем гарбуз. Додаємо подрібненого часнику. 5. У горщик додаємо трохи зеленого горошку або консервованої кукурудзи, а після ложем картоплю. Всі шари трохи присолити. Мізки викладаємо зверху на картоплю. Попередньо мізки промиваємо, видаляємо згустки крові і плівку, воді даємо стекти. Додаємо спеції і солимо. 6. Розігріваємо духову шафу і відправляємо хвилин на сорок туди горщик. Вогонь повинен бути середнім. Після запікаємо ще хвилин п’ятнадцять, на маленькому вогні. Потім горщик виймаємо. Блюдо готове.

Кількість порцій: 8