Вівсяні кекси

Кекси з вівсяних пластівців з чорносливом Рецепт цього кексу колись прийшов мені з розсилки від кухаря, який готує страви для бажаючих схуднути. Я трохи його вдосконалила. Він як і раніше, не надто калорійний, але зате смак його значно покращився. Дуже добре подати такі кекси в звичайний день до чаю, какао або кави.


Кекси з вівсяних пластівців з чорносливом Рецепт цього кексу колись прийшов мені з розсилки від кухаря, який готує страви для бажаючих схуднути. Я трохи його вдосконалила. Він як і раніше, не надто калорійний, але зате смак його значно покращився. Дуже добре подати такі кекси в звичайний день до чаю, какао або кави.

Інгредієнти:

  • Вівсяні пластівці 2 ст.
  • Цукор 0.5 ст.
  • Вода 0.5 ст.
  • Розпушувач 2 ч. Л.
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Кефір 0.5 ст.
  • Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Чорнослив 80 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування кексів потрібно взяти вівсяні пластівці «Геркулес», цукор, яйця, кефір, чорнослив, розпушувач, сіль, рослинне масло і окріп.
  • Крок 2 1 стакан вівсяних пластівців змолоти на кавомолці.
  • Крок 3 Залити розмелені пластівці кефіром.
  • Крок 4 Масу вимішати до однорідності.
  • Крок 5 Решта пластівці залити окропом, в якому розчинений цукор, перемішати і залишити до охолодження.
  • Крок 6 Чорнослив без кісточок крупно нарізати.
  • Крок 7 З’єднати обидві вівсяні маси, додати яйця, розпушувач і сіль.
  • Крок 8 Суміш вимішати.
  • Крок 9 У тісто викласти чорнослив.
  • Крок 10 Тісто ретельно перемішати, щоб чорнослив розподілився рівномірно.
  • Крок 11 Формочки змастити олією і викласти в них тісто на 2/3 висоти.
  • Крок 12 Форми поставити в духовку, розігріту до температури 180 ° С, і випікати протягом 1 години.
  • Крок 13 Готові кекси вийняти з формочок і остудити.
  • Крок 14 Вироби рясно обсипати цукровою пудрою.