Прикраси з марципану на всі випадки життя

Мигдаль бланшируємо в окропі і знімаємо з нього шкірку. Після цього подрібнюємо до состоян Інгредієнти:


  • мигдаль сирої — 400 Грам
  • цукор пісок — 200 Грам
  • цукор пудра — 200 Грам
  • вода — 1 Стакан
  • харчові барвники — 10 Капель (краще використовувати сік овочів і фруктів, якщо марципан для дітей)

Інструкції

Мигдаль бланшируємо в окропі і знімаємо з нього шкірку. Після цього подрібнюємо до стану борошна. З води і цукру варимо сироп. Даємо йому повністю охолонути. Після цього в миндальную борошно втручаємося цукрову пудру і нарешті виливаємо сироп. Кщгда маса стане однорідною, марципанове тісто для моделювання готово. З такого тіста можна ліпити будь тематичні прикраси. Зайцев і курчат на паску, ялинки з іграшками на новий рік, трояндочки для торта на день народження. Ми приготуємо гарбуза для Хеллоуїна або Дня подяки. Розділіть тісто на шматочки і пофарбуйте їх, ретельно вимішуючи, в різні кольори. Виліпити з шматочка тіста кульку, розкотивши його між долонями. Колір може бути жовтувато-оранжевий, зеленуватий або мозаїчний, як у справжніх гарбузів. Тепер акуратно сплющите гарбуз двома пальцями, тупим боком ножа намітьте в ній борозенки і приробити невеликий зелений, коричневий чи чорний хвостик. Окремо взята гарбуз готова! Тепер саме час дати свої шедеврам підсохнути, а потім помістити їх на тістечко або торт. А якщо ви плануєте марципан як головне пригощання, то ліпіть гарбуза розміром з невелике яблуко!

Кількість порцій: 6-8