Овочева Курма

Підготуйте овочі, помийте і наріжте на дрібні шматочки. Картопля запечіть в мікрохвильового Інгредієнти:


  • Середній цибуля — 2 Штуки
  • Помідори — 2 Штуки (середні)
  • Зелений перець чилі — 2 Штуки (довгі)
  • Овочі — 1,5 Чашки (морква, квасоля, цвітна капуста, картопля, горох)
  • Часниково-імбирна паста — 1/2 чайної ложки
  • Кокосова паста — 1 Чашка
  • Насіння кропу — 1/2 чайної ложки
  • Мелений червоний перець — 1 Чайна ложка
  • Сіль за смаком
  • Масло — 2 чайні ложки
  • Вода — — Штук (по мірі необхідності)
  • Суміш спецій — — За смаком (гвоздика, кориця, кардамон)

Інструкції

Підготуйте овочі, помийте і наріжте на дрібні шматочки. Картопля запечіть в мікрохвильовій пічці протягом 7 хвилин. І підготуйте кокосову пасту змішавши її з насінням кропу. Тримайте все поруч. У мисці для мікрохвильовки змішайте спеції і масло. І готуйте протягом 1 хвилини. Потім, додайте цибулю, зелений перець чилі і готуйте 1 хвилину. Додайте ченочних-імбирну пасту і готуйте ще 1 хвилину. Далі, додайте помідори і 2 хвилини готуйте в мікрохвильовці. Добре все перемішайте. І додаємо овочі. Перемішуємо, і посипаємо меленим червоним перцем. Ще раз добре перемішуємо і ставимо в мікрохвильовку на 1 хвилину. Додаємо кокосову пасту. Перемішуємо і готуємо протягом 2-ух хвилин. Додайте трохи води, що б овочі краще приготувалися і для консистенції. Готуйте в мікрохвильовці протягом 10 хвилин. Можна подавати до столу прикрасивши листям коріандру. Смачного.

Кількість порцій: 1-2