Суп з щавлю консервованого

Готуємо продукти для супу. Чистимо овочі, миємо й нарізаємо м’ясо. М’ясо для цього суп Інгредієнти:


  • Щавель консервований — 0,5 Литра
  • Свинина — 300 Грам
  • Морква — 1 Штука
  • Цибуля — 1 Штука
  • Картопля — 4-5 Штук
  • Варені яйця — 2-3 Штук
  • Рослинна олія — ​​2 Ст. ложки
  • Сіль — 0,5 Ст. ложки
  • Перець чорний мелений — 2 щіпки
  • Зелень кропу, петрушки — 30 Грам
  • Сметана — 100 Грам
  • Вода — 2 Литра

Інструкції

Готуємо продукти для супу. Чистимо овочі, миємо й нарізаємо м’ясо. М’ясо для цього супу пропоную обсмажити. Його краще порізати подрібніше, щоб процес пройшов швидше. Моркву натираємо на тертці, а цибулю нарізаємо на дрібні кубики і відправляємо все це до м’яса, яке вже набуло на сковорідці золотистий колір. Ставимо каструлю з водою на плиту і додаємо туди нарізану кубиками картоплю. Пропоную посолити небагато. Консервований щавель зазвичай містить сіль, тому не пересолити супчик. Ну от, поки смажилося м’ясо, зварився картопля. Викладаємо вміст сковорідки в каструлю з картоплею і додаємо туди консервований щавель. Даємо покипіти хвилин 5-10, пробуємо на смак. Доводимо до смаку — солимо, якщо потрібно, перчимо і додаємо нарізану зелень. Все готово! Варені яйця можна дрібно порізати і додати відразу в каструлю, а можна в тарілку при подачі. Не забудьте подати на стіл до супу сметану :)

Кількість порцій: 5-6