М’ясо в кисло-солодкому соусі, смачний рецепт на 23 лютого

На День захисника Отечество прийнято не тільки вітати і дарувати подарунки чоловікам, але і збиратися за святковим столом. У кожної господині постає питання, що ж приготувати і чим здивувати сильну половину людства. Що ж, крім міцних напоїв, армійського салату і картоплі в мундирі, на стіл слід подати м’ясо, щоб як слід нагодувати захисників. Пропонуємо вам рецепт м’яса в кисло-солодкому соусі. Ця страва відноситься до китайської кухні, при цьому воно не тільки смачне, але і дуже поживне. Готується м’ясо зовсім нескладно. Завдяки нашому пошаговому рецептом з фото ви швидко впораєтеся і здивуєте своїх близьких.


Що нам знадобиться:

  • яловичина (1 кг)
  • мука
  • петрушка
  • сіль
  • цукор
  • аджика
  • вершкове масло
  • томатний сік
  • помідори
  • цибулю
  • спеції

Рецепт

  1. візьміть ваш головний інгредієнт — м’ясо. Найкраще для страви підійде вирізка або м’якоть. Помийте м’ясо і очистіть його від сухожиль. Далі, поріжте на невеликі шматочки. Розріжте поперек волокон, так воно не буде розсипатися в приготованому вигляді;

  2. тепер вам знадобиться сковорода. Розігрійте і розтопіть в ній вершкове масло і киньте м’ясо. Обсмажуйте його на середньому вогні, постійно перемішуючи;

  3. далі, готуємо овочі. Візьміть цибулю і поріжте його часточками на маленькі шматочки, як показано на фото. За бажанням можна додати і моркву, порізавши її на дольки;

  4. додайте цибулю до м’яса і перемішайте;

  5. тепер займемося помідорами. Наріжте їх невеликими кубиками і також додайте до м’яса. Не забувайте постійно перемішувати інгредієнти;

  6. додайте до страви дві ложки підсушеної борошна;

  7. візьміть томатний сік і змішайте його з двома склянками гарячої кип’яченою водою. Влийте суміш на м’ясо з овочами. Додайте сіль і цукор за смаком. Перемішайте. За бажанням можна також додати спеції. Накрийте блюдо кришкою і обсмажуйте на маленькому вогні. Пробуйте м’ясо на смак, воно повинно стати м’яким;

  8. приблизно через сорок хвилин можна додати аджику і посипати страву свіжою зеленню. Після завершення смаження дайте страві настоятися під кришкою близько п’ятнадцяти хвилин.

Ось і готово наше м’ясо в кисло-солодкому соусі. Для гарніру підійдуть картопля або макарони. Не забувайте, що це свято 23 лютого, тому м’ясо можна поєднувати навіть з польовою кашею. Смачного.