Гусь в духовці шматочками

Рецепт гусака шматочками в духовці: 1. Гуся гарненько промиваємо, очищаємо від надлишків внутр Інгредієнти:


  • Гусак — 1,5 — 2 Кілограма
  • Цибуля ріпчаста — 2-3 Штук
  • Перець болгарський — 4 Штуки
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Помідор — 4 Штуки
  • Цукіні — 1-2 Штук
  • Сир твердий — 200-300 Грам
  • Сметана — 2-3 Ст. ложок (сметану можна замінити майонезом)
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Суміш перців мелена — 1-2 щіпок
  • Олія — ​​2-3 Ст. ложок

Інструкції

Рецепт гусака шматочками в духовці: 1. Гуся гарненько промиваємо, очищаємо від надлишків внутрішнього жиру, нарізаємо на порційні шматочки. Натираємо сіллю, перцем і дрібно порубаним часником. 2. Чистимо цибулю, перець. Нарізаємо цибулю і цукіні півкільцями товщиною близько 1 см. Перець і помідори нарізаємо часточками. 3. Натираємо на крупній тертці сир і змішуємо зі сметаною. 4. Змащуємо деко олією. Укладаємо шматочки гусака і засипаємо нарізаними овочами (крім помідор). Закриваємо верх фольгою. 5. Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на середній рівень. Запікаємо приблизно 1.5 години. 6. Знімаємо фольгу. Викладаємо на шматочки гусячого м’яса сир, змішаний зі сметаною. Додаємо на деко помідори і запікаємо хвилин 30. 7. При подачі на стіл, прикрашаємо зеленню. Власноруч приготований гусак послужить чудовою прикрасою вашого столу. Як бачите, приготувати в домашніх умовах гусака в духовці шматочками зовсім нескладно. Мій рецепт приготування гусака перевірений неодноразово. Сподіваюся, він сподобається і вам!

Кількість порцій: 6-8