Шоколадні тістечка з глазур’ю

Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму, відкласти в сторону. Зробити тест Інгредієнти:


  • вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • шоколаду — 210 Грам (90-несолодкого, крупно нарізаного, 120-напівсолодкого)
  • борошна — 1/2 склянки
  • розпушувача — 1/4 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • цукру — 1 Стакан
  • яйця — 2 Штуки
  • молока — 1/4 Чашки
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • вершків — 2/3 склянки (жирних)

Інструкції

Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму, відкласти в сторону. Зробити тісто. Покласти масло і шоколад у жароміцних миску, встановлену над каструлею з киплячою водою. Перемішувати, поки шоколад і масло не розтануть. Дати трохи охолонути. Змішати в окремій мисці борошно, розпушувач і сіль, відкласти в сторону. Збивати цукор і яйця міксером на середній швидкості протягом 4 хвилин. Додати шоколадну суміш, молоко і ваніль, перемішати. Додати борошняну суміш і ще раз збити. Вилити тісто в підготовлену форму. Випікати від 27 до 30 хвилин. Дати повністю охолонути у формі. Приготувати глазур. Покладіть напівсолодкий шоколад в миску. Нагріти вершки в маленькій каструлі на середньому вогні. Залити вершками шоколад, дати постояти 5 хвилин. Акуратно перемішати до однорідного стану. Дати охолонути, помішуючи кожні 10 хвилин, від 25 до 30 хвилин, поки глазур трохи не загусне. Вилити глазур на торт і дати постояти близько 20 хвилин. Поставити в холодильник від 30 хвилин до 1 години. Після чого дати постояти при кімнатній протягом 15 хвилин, перед подачею на стіл. Нарізати торт скибочками, прикрасити тістечка їстівними сердечками і подавати.

Кількість порцій: 10