Пиріг з цукіні

Розігріти духовку до 160 градусів. Нагріти 1 чайну ложку оливкової олії у великій сков Інгредієнти:


  • оливкової олії — 2 чайні ложки
  • зелених кабачків — 450 Грам
  • зелених цибулі — 4 Штуки
  • зубчики часнику — 4 Штуки
  • сушеного майорану — 1 Чайна ложка
  • крупної солі — 1 Чайна ложка
  • перцю — 1/2 чайної ложки
  • жовтих кабачків — 450 Грам
  • кропу — 1/2 Чашки
  • петрушки — 1/4 Чашки
  • яєць — 5 Штук
  • яєчних білків — 5 Штук
  • помідор — 1 Штука (тонко нарізаний)
  • сиру фета — 60 Грам

Інструкції

Розігріти духовку до 160 градусів. Нагріти 1 чайну ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати зелені кабачки половину цибулі, половину часнику, чайну ложку майорану, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Готувати, часто помішуючи, поки цукіні не стануть м’якими, близько 5 хвилин. Зняти з вогню, викласти у велику миску, відкласти в сторону. Промити сковороду. Повторити процес з жовтими цукіні і рештою чайною ложкою оливкової олії, цибулею, часником, 1/2 чайної ложки майорану, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Викласти в миску з зеленим цукіні. Додати кріп, петрушку і яйця до цукіні, перемішати. Вилити масу у форму для випікання. Викласти зверху помідори і посипати сиром фета. Випікати близько 1 години. Подавати пиріг в гарячому вигляді або при кімнатній температурі.

Кількість порцій: 6