Листковий пиріг зі шпинатом

Підготуємо необхідні інгредієнти для приготування смачної начинки. На вогонь ста Інгредієнти:

  • Шпинат — 5 Штук (пучків)
  • Зелену цибулю — 1 Штука (пучок)
  • Часник — 3 зубчики
  • Адигейський сир — 300 Грам
  • Яйця — 4 Штуки
  • Вершки — 1/2 склянки
  • Листкове тісто — 900 Грам

Інструкції

Підготуємо необхідні інгредієнти для приготування смачної начинки. На вогонь ставимо сковорідку, наливаємо в неї масло і обсмажуємо дрібно нарізані цибулю і часник. Потім завантажуємо на сковорідку нарізану шпинат. Шпинат виділяє багато рідини, тому можна сказати, що ми його не смажимо, а тушкуємо. Але тушкуємо недовго (може згоріти), додаємо пів склянки вершків. Перемішуємо і ще трохи тушкуємо. Потім шпинат отставляем з вогню і чекаємо поки він охолоне. Далі до нього додаємо нарізані дрібними кубиками сир і варене яйце. Солимо і перчимо до смаку. Тісто розморожуємо, розгортаємо, розміщуємо на деко, змащене маслом. На тісто викладаємо начинку. Зверху закриваємо ще одним листом тесту, защипуємо краї і кути. Пиріг відправляємо запікатися в духовку при 180 градусах приблизно на годину. Готово!


Кількість порцій: 5