Швидкий капустяний пиріг

1. Для швидкого капустяного пирога готуємо рідке тісто. Розмішуємо у великій мисці яйц Інгредієнти:


  • Борошно — 140 Грам
  • Кефір — 250 мілілітрів
  • Яйця — 2 Штуки
  • Сіль — 2 чайні ложки
  • Сода — 1/2 чайної ложки
  • Масло вершкове — 50 Грам
  • Масло вершкове для смаження — За смаком (начинка)
  • Капуста — 450 Грам (начинка)
  • Кріп, петрушка, сіль, кмин — За смаком (начинка)

Інструкції

1. Для швидкого капустяного пирога готуємо рідке тісто. Розмішуємо у великій мисці яйце з сіллю, додамо не гасіння соди. Вливаємо склянку кефіру. Весь час розмішуючи, додаємо борошно (по ложці). 2. Готуємо начинку. Дрібною соломкою рубаємо капусту, солимо і розминаємо руками. Кладемо насіння кмину і дрібно нарізану зелень. Сковороду ставимо на плиту і кладемо приготоване для смаження вершкове масло. Коли розплавиться масло, кладемо капусту, і на середньому вогні тушкуємо до готовності, щоб капуста не підгоріла, доливаємо по трохи води. Збитими яйцями поливаємо капусту, і добре розмішуємо. 3. Маслом змащуємо форму (діаметр двадцять чотири сантиметри). Меншу частину тіста виливаємо в форму, рівномірно розкладаємо зверху капустяну начинку. 4. Іншим тестом заливаємо начинку. Кладемо на тісто пластівці вершкового масла. У духовці, прогрітій до 190 градусів, приблизно сорок хвилин випікаємо пиріг. 5. Пиріг готовий. Смачного.

Кількість порцій: 6