Сирна паста Фріттата

Нарізати зелений перчик і обсмажити його в 1 ст. ложці вершкового і в 2 ст. ложках олівковог Інгредієнти:


  • зелений перець — 1/2 склянки (нарізати)
  • вершкове масло — 1 Ст. ложка
  • оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • яйця — 6 Штук
  • молоко — 1/4 Чашки
  • сир пармезан — 1 Стакан
  • базилік — 1/2 чайної ложки
  • сіль — 1 Штука
  • чорний перець — 1 Штука
  • локшина — 350 Грам (відварити)
  • сир Мюнстер — 1 Стакан

Інструкції

Нарізати зелений перчик і обсмажити його в 1 ст. ложці вершкового і в 2 ст. ложках оливкової олій. Розбийте в миску 6 великих яєць. Налити 1/4 чашки молока і додати 1/3 склянки тертого сиру пармезан, 1/2 чайної ложки сухого базиліка, сіль і перець за смаком. Збити яйця. Вилити яєчну суміш на сковороду до зеленого перчику. Зверху викласти відварну локшину. Час від часу піддягайте фріттата лопаткою, щоб уникнути пригорання. Продовжуємо готувати протягом 5 хвилин. Посипати 1 склянкою тертого сиру Мюнстер і 1/4 склянкою тертого сиру Пармезан. Помістіть сковороду з фріттата в попередньо нагріту духовку. Поверніть сковороду коли сир почне плавитися і пузиритися. Випікати до коричнюватої сирної скоринки. Смачного!

Кількість порцій: 1-2